討論主題1-6 食品品質を探る分析化学
D会場　第１日　　５月１８日（土）　　14:30～17:00

座長：松井　利郎

D1004S   5/18   14:30～15:00      【依頼講演：6.食品品質を探る分析化学】

食品の品質をAIで予測できるか？　非破壊スペクトル分析の試み

○池羽田 晶文
農研機構

D1005S   5/18   15:00～15:30      【依頼講演：6.食品品質を探る分析化学】

匂いの質と空間の可視化と予測

○林 健司
九州大シス情

座長：池羽田　晶文

D1006S   5/18   15:45～16:15      【依頼講演：6.食品品質を探る分析化学】

MALDI-MSイメージング法の食品科学への応用

○松井 利郎
九州大院農

D1007S   5/18   16:15～16:45      【依頼講演：6.食品品質を探る分析化学】

質量分析計を用いた食品の原料原産地判別技術

○鈴木 彌生子
農研機構食品研究部門

D1008R   5/18   16:45～17:00     

カーボンナノドットワイヤとカゼインミセルの相互作用：

ヨーグルトからの乳酸菌回収への応用

○中尾 秀信 ・ 金 済徳
物材機構