[Kigen-member 00023] 【ご案内】第82回分析化学討論会・無料公開シンポジウム

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日本分析化学会
表示・起源分析技術研究懇談会 会員各位


日頃より、本研究懇談会の活動に御協力下さり、誠にありがとうございます。

来週末、茨城大で開催される分析化学討論会で、5月15日（日）に
「食の安全」に関する無料公開シンポジウムが開催されますので、
下記の通りお知らせいたします。

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講演名：第82回分析化学討論会・無料公開シンポジウム
日時：2022年5月15日（日）13時〜15時20分
会場：茨城大学講堂（水戸キャンパス内）
参加方法：事前登録不要、先着順、参加費無料
         （分析化学討論会は有料となりますが、本シンポジウムは無料です）
【内容】
「食の安全」は私たちの健康に直結する問題であり，事件・事故の防止や
リスク管理に対する重要性が増しています。化学物質の分析は，食品安全に
関わる管理・検査業務において必要不可欠であり，様々な化学分析技術が
用いられています。本シンポジウムでは食品安全のリスク概要とリスク軽減の
取り組みについて紹介し，残留農薬，食物アレルギー，カビ毒をトピックスとした
化学分析の現状について講演します。

【講演】
・食品安全の概要（食のリスクあれこれ）
宮下 隆（キユーピー株式会社）
・残留農薬に関する食品の安全確保
矢島 智成（一般財団法人残留農薬研究所）
・食物アレルギーの安全確保
橘田 規（一般財団法人日本食品検査）
・食品中に混入するカビ毒の健康への影響と検査法について
吉成 知也（国立医薬品食品衛生研究所）

参考URL: https://confit.atlas.jp/guide/event/jsac82touron/static/symposium

お問合せ先：
鈴木 彌生子（国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構）
E-mail: yaekos ＠ affrc.go.jp
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以上、奮ってご参加いただきますようお願い申し上げます。



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公益社団日本分析化学会
表示・起源分析技術研究懇談会 事務局
社藤悦子

〒120-8551 東京都足立区千住旭町5
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