ジョイント講演会「フードテック（ゲノム編集，細胞培養食品，プレシジョン発酵，バイオマス発酵など）の 最新動向について」（主催：表示・起源分析技術研究懇談会）の開催について

[kumata 熊田 英峰]

環境分析研究懇談会会員の皆様

来る2025年2月13日（木）に表示・起源分析技術研究懇談会との共催で第41回講演会／ジョイント講演会を行います。 皆様，奮ってご参加いただきますようお願い申し上げます。

開催情報
主催：（公社）日本分析化学会 表示・起源分析技術研究懇談会
共催：（公社）日本分析化学会 環境分析研究懇談会
日時：2025年 2月13日（木）13時30分〜17時15分（情報交換会 17時30分〜）
開催形式：対面形式
場所：東京電機大学　北千住キャンパス 1号館 丹羽ホール
　　　〒120-8551　東京都足立区千住旭町5番　北千住駅 東口（電大口）から徒歩1分
https://www.dendai.ac.jp/about/tdu/campus/tokyo_senju.html<%20https:/www.dendai.ac.jp/about/tdu/campus/tokyo_senju.html>
重要な日程
参加申込締切：1月23日(木)　※現在受付中です
詳細はこちらへ→https://www.jsac.or.jp/~kigen/lecture_30.html
参加費振込締切：2月6日(木)　※遅れる場合は下記の問合せ先までご連絡ください

スケジュール (予定)

13:30〜13:35　開会の挨拶
13:35〜14:35　 「フードテックの社会実装のリアル
　　−ノベルフードの社会受容を目指して−（仮）」
　　　　　　　フードテックアライブ代表　藁田　純 氏
14:35〜15:25 フードテックにおける食の安全確保に係る最近の動向
　　　　　　　消費者庁　食品衛生基準審査課　新開発食品保健対策室　担当者（予定）
15:25〜15:50　休憩（25分）
15:50〜16:30　ゲノム編集技術を活用したアレルギー低減卵の応用研究
　　−卵アレルギーに不自由のない世界の実現に向けて−
　　　　　　　キユーピー株式会社 研究開発本部 未来創造研究所 機能素材研究部　児玉　大介 氏
16:30〜17:10　フードテックの国際動向
　　−特にプレシジョン発酵、バイオマス発酵（マイコプロテイン等）、植物分子農業等について−
　　　　　　　（一財）バイオインダストリー協会/日本バイオ産業人会議　坂元　雄二 氏
17:10〜17:15　閉会の挨拶
17:30〜　情報交換会

講演会事務局
東京電機大学　保倉，社藤，阿部　　　　キリンホールディングス（株）　伊藤

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熊田　英峰　（博士(農学））
東京薬科大学　生命科学部
生命分析化学研究室
〒192-0392東京都八王子市堀之内1432-1
電話: 042-676-6793
FAX: 042-676-5354
kumata ＠ ls.toyaku.ac.jp<mailto:kumata ＠ ls.toyaku.ac.jp>

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