定義は教科書に載っているので,それを見ればいいでしょうが,それではわからないのでは?とりあえず,エンタルピーは「定圧過程で出入りする,正味の熱量」と理解すればいいでしょう.内部エネルギー (これは直感的にわかりやすい?) とかと混同しないように.エントロピーは乱雑さの尺度ですが,熱力学的には微小エントロピー変化は「微小な可逆変化のさいに出入りする熱を,そのときの温度で割ったもの」で定義されます.熱力ではほとんどの計算はこの定義 dS = dq(rev)/T から出発すれば OK.このほかに統計力学的定義 S = k lnW というのがありますが,これは統計力学をやるまでは横においておいて OK.また,上記の定義がなぜ「乱雑さの尺度」になるのかも,しばらくは考えない方がいいでしょう.# 僕もうまく説明できません (^^;