・・・分子間力が強くなるから粘度が高くなるということですか？
エタノール分子の周りに水分子が結合し(第1次水和？)、その周りにさらに水分子が水素結合して(第2次水和？)、巨大な分子集団を形成する・・・ということですかね・・・
