たんぱく質の定量の実験を玉露を試料として用いてケルダール法で行ったのですが、お茶中のたんぱく質を求める時なぜお茶中の窒素量からカフェイン由来の窒素量を差し引くのですか
http://wwwsoc.nii.ac.jp/cgi-bin/jsac/treebbs.cgi?vew=3127同じ学校?
この方たちには「検索しなさい^H^H^Hろよ！」って、言ってもいいでしょう。B-p
