> 袋の表示では脂質は23.6ｇだったのですが、
いくらに対して23.6gでしょうか。
> 自分の班の結果は16.8ｇ、他の班は17.2、15.6、16.6,17.8、16.2とどの結果も20ｇ以下だったので少なすぎるのではないかと考えたのです。
いや、そうじゃなくて、各班の結果を統計的に検討した方がいいんじゃ
ないですか。私にはいい実験結果に見えます。平均16.7gとみてもいい気が。
標準偏差とかも計算してみたらどうでしょう。

さて、私はこのような分析に精通しているわけではないので、なぜ表示値と
異なるかうまく説明できません。申し訳ないです。しかし、みんなの実験結
果が案外まとまっている点を評価します。あとは識者におまかせして。

> ちなみに試料はきなこなのですが、エーテルのみでは抽出が不十分になるのでしょうか？
ここはコメントなので反応して欲しくなかったです。B-p
たぶんメーカーも同じような分析法で得た脂質量を表示しているので、それは
ないと思います。それより可能性として、同じような割合で小さな結果が得ら
れるような、実験手順の違いは考えられませんか。試料の前処理、抽出条件、
抽出後の乾燥・秤量などすべてに標準的な手順との違いがないかどうか。
この辺によっては、「表示値と離れているが、みんな似た値になった」ことを
説明できそうな気がしませんか。